Kecap dari Air Kelapa, Potensi Ekonomi Baru Desa Liwutung

kecap dari air kelapa yang diolah di desa liwutung

Gambaran Umum Siapa sangka ternyata air kelapa segar yang dimakan langsung atau diolah menjadi santan ternyata memiliki potensi ekonomi yang sangat besar, karena dapat digunakan sebagai bahan baku utama kecap manis. Misalnya di Desa Liwutung di Sulawesi Utara. Di sini, kecap santan sebagai produk berkualitas tinggi menjadi peluang baru untuk menambah pendapatan warga. Selain itu, … Read more

Suikerfabriek Kalibagor, Harta Karun yang Kini Merana

Keberadaannya di masa kolonial sempat mengangkat pamor Banyumas sebagai salah satu pemasok gula di Pulau Jawa. Suikerfabriek Kalibagor atau Pabik Gula Kalibagor bahkan pernah tercatat sebagai perusahaan Belanda terbesar di wilayah Banyumas. Kalibagor dan Sokaraja di masa itu memang dikenal sebagai daerah industri dengan banyaknya bangunan pabrik. Melengkapi pabrik gula, terdapat juga pabrik-pabrik lain seperti … Read more