abon jantung pisang

Pohon pisang merupakan tanaman yang dapat tumbuh dengan suburnya dan juga banyak sekali di wilayah Idonesia. Mungkin kebanyakan masyarakat hanya mengenal olahan dari bagian pohon pisang itu bagian buah pisangnya saja. Misalnya buah pisang yang belum matang bisa diolah menjadi kripik pisang, stik pisang, dan lain-lain. Dan untuk buah pisang yang sudah matang bisa diolah menjadi pisang goreng, sale pisang, kue bolu pisang dan lain-lain. Padahal selain buahnya jantung pisang juga dapat diolah menjadi beberapa jenis olahan, yang memiliki kandungan gizi yang cukup banyak.

Jantung pisang memang jarang sekali dikonsumsi oleh masyarakat pada umumnya karena mungkin kurangnya pengetahuan masyarakat tetang kandungan yang ada didalamnya. Maka dari itu kemudian muncullah ide untuk mengolah jantung pisang tersebut menjadi abon. Sebuah olahan yang mudah dan menarik bagi masyarakat untuk mau mengkonsumsi olahan jantung pisang tersebut. Hal tersebut bertujuan agar masyarakat mau mengkonsumsi jantung pisang tersebut karena gizi yang tekandung didalamnya juga cukup banyak. Beberapa kandungan gizi yang terdapat dalam jantung pisang diantaranya yaitu berupa. Jenis Vitamin A1, vitamin B, vitamin C dan juga berbagai macam kandungan mineral lain yang cukup penting bagi tubuh seperti fosfor, kalsium dan juga zat besi.

Abon Jantung pisang adalah salah satu jenis olahan dari salah satu bagian dari pohon pisang, yaitu bagian jantung pisangnya. Untuk pembuatan abon dari bahan jantung pisang ini cukup mudah yaitu dengan menumbuk halus hasil dari rebusan jantung pisang. Selanjutnya jantung pisang yang telah ditumbuk kemudian di tumis dengan bumbu hingga meresap. Setelah jantung pisang ditumis hingga meresap lalu goreng hasil tumisan jantung pisang tersebut hingga minyaknya habis. Kemudian abon dari jantung pisang siap untuk dipasarkan kepada masyarakat umum atau bisa juga langsung untuk dikonsumsi.