Pembuatan Daging Kering
Bahan : Daging Peralatan : Pisau. Alat ini digunakan untuk mengiris daging menjadi irisan tipis. Pisau yang digunakan hendaknya tajam, tipis dan terbuat dari logam stainless steel. Penggantung daging. Alat ini digunakan untuk menggantung daging ukuran besar yang akan diiris. Talenan. Alat ini digunakan sebagai alas pada saat mengiris daging (kalau tidak digantung) Pengering. Alat … Read more